ЧАЙ И ПРЯНОСТИ

Ещё в большей степени, чем фрукты, изменяют естественный аромат чая различные пряности. Они обостряют в составе горячего чая и свой собственный аромат, который, будучи смешан с ароматом чая, приобретает в каждом отдельном случае, т.е. с каждой пряностью в отдельности, свой особый, неповторимый букет. Букет этот обычно резок, пикантен, хорошо доходчив и бывает рассчитан на людей либо лишённых тонкого обоняния, либо нуждающихся в острых вкусовых ощущениях. С чайным ароматом он обычно не имеет ничего общего.

В сочетании с чаем пряности дают обычно сильно действующий, резко стимулирующий напиток, пользоваться которым следует весьма осторожно.

Более безобидно употребление с чаем душистого и горького перца (из расчёта 1-2 зёрнышка на чашку), перечной мяты, тмина, бадьяна и отчасти имбиря.

В то же время систематическое употребление или повышение дозы таких пряностей, как корица, кард ... Читать дальше »

В Запорожье достраивают оптовый рынок

Заместитель председателя Запорожской областной государственной администрации Александр Дудка провел совещание по вопросам строительства оптового рынка сельскохозяйственной продукции "Сечевой" в Запорожье. Речь шла об актуальных вопросах по строительству ограждения вокруг рынка, прокладки дороги для автотранспорта, а также озеленения территории. Об этом сообщает сайт Агрорынок Запорожье: новости. - Я дал задание директору оптового рынка Владимиру Савину совместно с Запорожским "Облавтодором" до 10 апреля подготовить и согласовать проектную документацию по прокладке подъездных автодорог к рынку. Ведь сейчас основная и единственная дорога, которая там есть, используется генподрядчиком для его нужд, и превратилась в строительную площадку. Поэтому обеспечение рынка подъездными путями - это крайне важный вопрос, - отметил Александр Дудка. КСП "Зеленхоз" совместно с Запорожским областным управлением лесного и ох ... Читать дальше »